77 ресторанов города удостоены звезд MICHELIN в гиде 2026 года.

Управление по туризму Гонконга (HKTB) выпустило гастрономический путеводитель Taste Hong Kong («Попробуй Гонконг на вкус»), впервые попросив более 50 известных местных шеф-поваров порекомендовать 250 своих любимых ресторанов по всему городу. 

Путеводитель подчеркивает уникальный гастрономический ландшафт Гонконга, демонстрируя разнообразие, аутентичность и неповторимый вкус яркой ресторанной сцены города. 

В марте в Гонконге проходит целая серия громких гастрономических событий, делая город гастрономической столицей Азии.

19 марта был представлен новый MICHELINGuideHongKong & Macau 2026. 77 ресторанов Гонконга были удостоены звезд Мишлен, включая 57 ресторанов с одной звездой, 13 — с двумя и 7 — с тремя. 

Рейтинг французского ресторана CristalRoombyAnne-SophiePic в Центральном районе был повышен до двух звезд. Еще один французский ресторан, L’AtelierdeJoëlRobuchon, также получил две звезды после своего повторного открытия. Два новых ресторана пополнили список обладателей одной звезды: ChinaTang в Центральном районе, славящийся классическими кантонскими блюдами с оттенком вкусов Сычуани и Пекина, и SushiTakeshi в Цим Ша Цуй.

Также опубликован список BibGourmand 2026, в который вошли 70 ресторанов Гонконга, включая шесть новичков. Этот выбор подчеркивает разнообразный гастрономический ландшафт Гонконга: от популярных кантонских заведений, таких как Dragon’sDen и Lai’sKitchen, до ресторанов юго-восточной кухни, включая UncleQuek и Siaw, а также Fiata, известного своей неаполитанской пиццей. 

Подобное разнообразие рекомендованных ресторанов отражает богатое многообразие и неповторимые вкусы, которые определяют суть концепции TasteHongKong.

25 марта впервые в Гонконге пройдет громкое гастрономическое событие года — церемония вручения наград Asia’s 50 BestRestaurants 2026. Мероприятие соберет более тысячи ведущих представителей ресторанной индустрии и представителей СМИ со всего мира. 

Чтобы создать ажиотаж вокруг Asia’s 50 BestRestaurants, миксолог из лучшего бара BarLeoneмира снялся в проморолике, посвященном гастрономическим изыскам Гонконга. 

В этом видео Лоренцо Антинори выступает в роли гурмана, проводя местных жителей и гостей города по разным районам.Лоренцо начинает свое гастрономическое путешествие в классической чачаньтэн (местной закусочной), наслаждаясь аутентичным завтраком в гонконгском стиле, после чего отправляется в ресторан морепродуктов, чтобы попробовать свежеприготовленные блюда. 

Затем он посещает ресторан высокой кантонской кухни Wing, который занимает 3-е место в списке Asia’s 50 BestRestaurants 2025 и 11-е место в TheWorld’s 50 BestRestaurants, а также удостоенный трех звезд Мишлен французский ресторан Caprice, чтобы попробовать их фирменные блюда. 

Помимо дегустации изысканных блюд, Лоренцо заходит в давно работающую лавку с рисовой кашей, чтобы попробовать свои силы в приготовлении рисовых рулетиков (чэнфынь), а в традиционной лапшичной учится лепить пельмени вонтоны, что подчеркивает мастерство и традиции, лежащие в основе гастрономической культуры Гонконга.